Здравей,
има вариант да се справиш с този проблем, аз имах подобен преди години:
1. Изключваш кеширането на Joomla (говоря за стандартното);
2. Сваляш си добавка (plugin), с която да управляваш кеширането. Аз лично ползвам много често когато ми се наложи това
https://extensions.joomla.org/extension/jch-optimize/;3. В добавката си избираш кое и какво да ти кешира, пропускаш нещата, които са ти проблемни - като това разгъваемо меню, при нужда добавки и JS-та от VM и други;
4. Активираш си добавката и си 6-ца;
Не на последно място, чрез тази добавка сайта ти ще бъде в пъти по-бърз, но трябва хубаво да разгледаш възможностите и да не бързаш при кофигурирането, за да стане точно както ти трябва.